업소용 냉장고, 간단하게 알아보기
업소용 냉장고, 간단하게 알아보기 목차업소용 냉장고란?업소용 냉장고의 종류업소용 냉장고 선택 시 고려 사항업소용 냉장고 관리 방법1. 업소용 냉장고란?업소용 냉장고는 식당, 카페, 마트 등 상업적인 용도로 사용되는 냉장고입니다. 가정용 냉장고보다 크기가 크고, 냉각 성능이 뛰어나며, 내구성이 강한 것이 특징입니다. 많은 양의 식재료를 신선하게 보관해야 하는 업소의 특성상, 업소용 냉장고는 필수적인 주방 설비라고 할 수 있습니다.2. 업소용 냉장고의 종류업소용 냉장고는 크게 냉장 전용, 냉동 전용, 냉장/냉동 겸용으로 나눌 수 있습니다. 또한, 문 개수, 냉각 방식(직냉식, 간냉식), 용량 등에 따라 다양한 종류가 있습니다.냉장 전용: 식재료를 차갑게 보관하는 용도로 사용됩니다.냉동 전용: 식재료를 얼려서..
2025. 1. 21.